（专业代码：083001 学制：四年 学历：本科 学士学位：工学学士）
一、培养目标
培养德智体美劳全面发展的社会主义建设者，具备生物工程专业知识和职业能力，能够在生物技术与工程等相关领域从事生物产品制造、管理控制、研发和管理的知识和能力，能够在生物技术与工程等相关领域从事生物工程产品生产、工艺设计、生产管理、新技术研究和新产品开发、质量控制、产品销售等方面工作，具备一定的创新精神和创业意识的高素质应用型人才。
根据生物工程行业需求，设置生物保健品方向。
生物保健品方向：学生能够从事生物保健品技术设计、产品开发、技术服务、质量控制、产品销售等工作。
二、就业方向
1、食品发酵行业：可从事白酒、啤酒、葡萄酒及果酒的酿造和谷氨酸的生产、检验工作；
2、生物工程行业：可从事药品、保健品及生物制剂的生产和管理工作；
三、主干课程
生物化学、细胞生物学、微生物学、发酵工程、基因工程、化工原理、分子生物学、生物分离工程、生物工程设备
四、相关技能证书
农产品食品检验工（中级、高级）或生物发酵工（中级）
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